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「八卦燒」 尋找記憶中的古早味
到八卦山一遊的旅人，可先在山下孔廟對面的義華食品，品嘗古老且創新的好滋味，有「綠豆凸」、「八卦燒」、「扁月光」等糕餅。
「八卦燒」用細火慢慢烘烤，皮軟香Q，吃來濃濃的奶油味，內有紅豆泥，有點像哆啦A夢愛吃的銅鑼燒。做餅已經20年的楊老闆，已經逐漸交棒給下一代，新的經營眼光，將傳統餅食發揮光大，開創不少新式糕餅，還在台中開分店，甚至台北新光三越、台中新光三越百貨都有專櫃。到八卦山，不可忘了回憶「八卦燒」的古早味。
檢視較大的地圖 那天採訪時，吃了一個，口感不錯。但不知我寫錯了，是「八卦燒」?還是「卦山燒」?
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